Итальянцы говорят: «Pane d’un giorno e vino d’un anno»

Итальянцы говорят: «Pane d’un giorno e vino d’un anno». В переводе это означает: «Вино тем лучше, чем оно старше, а хлеб – чем свежее». Это высказывание отлично подходит к брускетте. Красивая, вкусная, легкая итальянская закуска-аперитив, которую едят перед основным блюдом.У «хрустящего» блюда необычная история. Брускетта — одна из традиционных итальянских закусок. Проще говоря, antipasti, аперитивы, которые подаются для пробуждения аппетита перед основным блюдам, а также брусскеты отлично сочетаются с вином.
Если дословно переводить с итальянского языка название блюда «брускетта», то это буквально «запекать на углях» (bruscare). Собственно, данное антипасти представляет собой поджаренные ломтики хлеба, подсушенные на решетке, с различными добавками, включая овощи, сыры и копчености.
⠀
Ресторанный комплекс Ностальгия
Сохраняя традиции и стремясь к совершенству!
Оренбург, ул. Кирова, 13
restorannostalgia.ru
☎ +7 (3532) 96-06-46